Maslinovo ulje ne ide u tiganj
Najgori forum :: Lifestyle :: Zdravlje
Strana 1 od 1
Maslinovo ulje ne ide u tiganj
Maslinovo ulje ne ide u tiganj
Osobe koje koriste kvalitetno maslinovo ulje prilikom kuvanja ne dobijaju nikakve zdravstvene benefite, pošto ono prilikom prženja gubi sva svoja svojstva koja su dobra za naše zdravlje.
Maslinovo ulje sadrži više antioksidanasa nego druga ulja i sadrži komponente koje sprečavaju rak i druge bolesti.
Međutim, kada se ulja zagrevaju, ona gube na kvalitetu, tvrde istraživači sa Univerziteta Porto u Portugalu.
"Korišćenje maslinovog ulja u kuvanju je u porastu, uglavnom zbog njegovih pozitivnih zdravstvenih uticaja, međutim, ukoliko se zagreva prilikom prženja, ono gubi svoja pozitivna svojstva", tvrde istraživači.
Čak i nakon kuvanja sa njim, maslinovo ulje će biti zdravo koliko i biljno, tako da nema mnogo svrhe koristiti ga pri kuvanju.
Ukoliko ga ipak koristitie pri kuvanju, najbolje bi bilo na nižim temperaturama ili ga postepeno dodavati tokom prženja kako se ne previše zagrejalo i tako izgubilo svoja zdravstvena svojstva.
Nakon zagrevanja, sve prednosti maslinovog ulja, u poređenju sa drugim uljima, se gube, zaključuju naučnici.
Osobe koje koriste kvalitetno maslinovo ulje prilikom kuvanja ne dobijaju nikakve zdravstvene benefite, pošto ono prilikom prženja gubi sva svoja svojstva koja su dobra za naše zdravlje.
Maslinovo ulje sadrži više antioksidanasa nego druga ulja i sadrži komponente koje sprečavaju rak i druge bolesti.
Međutim, kada se ulja zagrevaju, ona gube na kvalitetu, tvrde istraživači sa Univerziteta Porto u Portugalu.
"Korišćenje maslinovog ulja u kuvanju je u porastu, uglavnom zbog njegovih pozitivnih zdravstvenih uticaja, međutim, ukoliko se zagreva prilikom prženja, ono gubi svoja pozitivna svojstva", tvrde istraživači.
Čak i nakon kuvanja sa njim, maslinovo ulje će biti zdravo koliko i biljno, tako da nema mnogo svrhe koristiti ga pri kuvanju.
Ukoliko ga ipak koristitie pri kuvanju, najbolje bi bilo na nižim temperaturama ili ga postepeno dodavati tokom prženja kako se ne previše zagrejalo i tako izgubilo svoja zdravstvena svojstva.
Nakon zagrevanja, sve prednosti maslinovog ulja, u poređenju sa drugim uljima, se gube, zaključuju naučnici.
021.rs
Najgora- Senior Najgori
- 1357
26.12.2012
Raspoloženje : Član sa specijalnim potrebama.
Najgori forum :: Lifestyle :: Zdravlje
Strana 1 od 1
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
|
|
Sre Okt 01, 2014 11:32 pm od ypsilon
» Agresivni osvajači, ili smerni stratezi?
Sre Okt 01, 2014 11:19 pm od pesma
» Parada jada
Sre Okt 01, 2014 5:19 am od ypsilon
» Fotografija dana
Sre Okt 01, 2014 3:18 am od pesma
» Nije lako biti žensko
Sre Okt 01, 2014 3:15 am od pesma
» Форумске свађе
Uto Maj 06, 2014 3:52 am od ypsilon
» Virtuelni roboti tinejdžerke otkrivaju pedofile
Čet Maj 01, 2014 12:17 am od ypsilon
» Iz Mire(Marković) sto đavola vire!
Sub Apr 26, 2014 6:37 am od ypsilon
» Kako pregurati do prvog u mesecu?
Sub Apr 26, 2014 4:31 am od pesma
» Da li se primate na reklame?
Ned Apr 13, 2014 1:35 am od ypsilon
» Gothic
Ned Apr 06, 2014 12:01 am od ypsilon
» Misao dana
Čet Apr 03, 2014 10:40 pm od pesma
» Mindža-njeno kraljevstvo ovozemljsko i ovonebesko...
Čet Apr 03, 2014 10:21 pm od ypsilon
» Crno beli svet
Čet Apr 03, 2014 7:01 am od micikapicika
» Ilustracije
Čet Apr 03, 2014 6:54 am od micikapicika