3 nova recepta za musake

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

3 nova recepta za musake

Počalji od Blind Fury taj Sub Avg 03, 2013 9:38 pm


Musaka od patlidžana



Potrebno je:

2 veća patlidžana



4 krompira



5 jaja



2 glavice crnog luka



500 g mlevenog mesa



kašika suvog biljnog začina



biber, so



5 dl mleka



1 dl ulja



200 g brašna



 



Priprema

Ogulite patlidžan, isecite ga popreko na režnjeve, posolite i ostavite da odstoje. Umutite belanca, dodajte žumanca i svaki list patlidžana uvaljajte u brašno, pa u jaja i pržite. Za nadev ispržite luk, dodajte meso i začine. U podmazan pleh ređajte pohovan patlidžan, meso, rendan krompir, meso i patlidžan. Umutite jaja i mleko, prelijte musaku i pecite 40 minuta na 220 stepeni.

 



Musaka sa kačkavaljem



Potrebno je:

800 g krompira



1 kg propasiranog paradajza



500 g sira



50 g rendanog kačkavalja



glavica crnog luka



čen belog luka



maslinovo ulje



bosiljak, so, biber



 



Priprema

Ogulite patlidžan, isecite ga na što tanje kolutove i posolite da pusti gorčinu. Na ulju propržite iseckan crni i beli luk, dodajte bosiljak i seckanu ljutu papriku. Ubacite propasiran paradajz i ostavite da stoji 20 minuta. Oljuštite krompir i isecite ga na kolutove.



 



U pleh stavite tanak sloj propasiranog paradajza, po njemu rasporedite plavi patlidžan, pospite kašikom pomešanih sireva, posolite, pobiberite, poprskajte uljem i odozgo poređajte krompir. Preko njega rasporedite paradajz i slažite tim redom dok ne potrošite sastojke. Pospite odozgo rendanim sirom, prekrijte pleh alu-folijom i pecite sat vremena na 200 stepeni.

 



Musaka od pohovanih paprika



Potrebno je:

12 dugačkih crvenih paprika



3 jaja



3 kašike brašna



3 kašike prezli



500 g mlevenog mešanog mesa



glavica crnog luka



2 čena belog luka



malo peršunovog lista



2 dl kisele pavlake



so, biber, začini po ukusu



 



Priprema

U rerni ispecite paprike, vruće ih stavite u posudu i poklopite da se potpare i ohlade. Oljuštite ih, izvadite semenke i posolite. Svaku papriku uvaljajte prvo u mešavinu brašna i prezli, zatim u dva umućena i posoljena jaja, pa ponovo u smesu od mrvica i brašna i ispohujte ih. Crni i beli luk iseckajte i propržite na ulju, dodajte mleveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.



 



Odvojte dve pohovane paprike, a u vatrostalnu posudu složite pet paprika, prekrijte izdinstanim mesom, a odozgo poređajte ostale paprike. Prelijte mešavinom jajeta i pavlake i zapecite oko pola sata na 200 stepeni. Pre služenja odozgo poslažite dve pohovane paprike isečene na rezanca.



 




izvor

_________________
Budi mi pupoljak kičme. - Žika Obretković
avatar
Blind Fury
v.d Direktor
v.d Direktor

Broj poruka 671

Datum upisa 26.12.2012

Nazad na vrh Ići dole

Re: 3 nova recepta za musake

Počalji od Orion Lady taj Uto Jan 21, 2014 2:09 am

Ja u musaku stavim red krompira, red kupusa (kiselog),
red mljevenog pa opet red krompira.. svaki red prelijem
(pavlaka + 2 jajeTa + malo mlijeka) i na kraju naribam
po svem tom mozzarele.. osmeh

Vegeta, so.. po zelji.

_________________
Za stado, svakako, nije dobro ako mu je pastir - ovca.
avatar
Orion Lady
Najgori član
Najgori član

Broj poruka 58

Datum upisa 21.01.2014

Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu